Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr

Samstag und Sonntag Ruhetag
(Zu den Festspielzeiten haben wir zusätzlich auch am Samstag für Sie geöffnet!)

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

MITTAGSMENÜ

Samstag, 21. Juli

Vorspeise: Zander mit Paprikacreme & Rucola
Hauptspeise: Rinderfiletscheiben mit Erdäpfelpüree & Brokkoli

Montag, 23. Juli

Vorspeise: Eierschwammerl à la crème mit Wildkräutern
Hauptspeise: Milchkalbsgeschnetzeltes mit Erbsenreis

Dienstag, 24. Juli

Vorspeise: Forellenfilet mit Avocado & Blattsalat
Hauptspeise: Rinderfiletscheiben mit feinen Nudeln & Kaiserschoten

Mittwoch, 25. Juli

Vorspeise: Maishendlbrust mit Couscous-Salat & Rucola
Hauptspeise: Dorade mit Thymiangnocchi & mediterranem Gemüse

Donnerstag, 26. Juli

Vorspeise: Thunfisch mit Mango & Wakame
Hauptspeise: Hirschragout mit Erdäpfelpüree & Waldpilzen

Freitag, 27. Juli

Vorspeise: Filet vom Iberico Schwein mit Schmorpaprika & Spitzkraut
Hauptspeise: Loup de mer mit Olivenrisotto & Zucchini

Samstag, 28. Juli

Vorspeise: Gebeizter Lachs mit Salatherzen & Caesar Dressing
Hauptspeise: Barbarie Entenbrust mit Schupfnudeln & Jungmais

Sonntag, 29. Juli

Das Restaurant ist heute geschlossen!

DESSERTS

Marillenpalatschinken mit Marillenragout

oder

Cappuccino Panna Cotta mit Passionsfrucht

oder

Mohnparfait mit Vanille-Ribisel

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
18,-
Dessert
je € 6,-
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