Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr

Samstag und Sonntag Ruhetag
(Zu den Festspielzeiten haben wir zusätzlich auch am Samstag für Sie geöffnet!)

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

MITTAGSMENÜ

Montag, 17. September

Vorspeise: Jakobsmuschelragout mit roter Currysauce & Kaiserschoten
Hauptspeise: Schwarzfederhuhn mit feinen Nudeln & Steinpilzsauce

Dienstag, 18. September

Vorspeise: Bachforelle mit Avocado & Blattsalat
Hauptspeise: Kalbskotelett mit Erdäpfelpüree & Zucchini

Mittwoch, 19. September

Vorspeise: Tauernreh mit Sellerie & Vogerlsalat
Hauptspeise: Reinanke mit Olivenrisotto & Schmortomaten

Donnerstag, 20. September

Vorspeise: Marinierter Thunfisch mit Mango & Wakame
Hauptspeise: Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat

Freitag, 21. September

Vorspeise: Paillard vom Jungstier mit Waldpilzen & Rucola
Hauptspeise: Zander mit Gnocchi & Paprikakraut

DESSERTS

Panna Cotta mit Mangoragout

oder

Valrhona Schokoladen Crème Brûlée mit Himbeeren

oder

Marillenpalatschinken

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
18,-
Dessert
je € 6,-
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